Meritint
Joonistus: Scandinavian Fishing Year Book
Meritint
Osmerus eperlanus
Ära osta! Kui on päritolu on tundmatu.
Ole ettevaatlik! Kui on püütud nakkevõrguga Pärnu lahest.
Söö meeleldi! Kui on püütud mõrra või sesisevnoodaga Eesti vetest.
Meritint on jahedaveeline poolsiirdekala keda Eestis leiab eriti arvukalt Pärnu lahes, kus ta on kaluritele oluline püügikala. Värskel meritintil on omapärane kurgilõhn, mis kaob küpsetamisel. Liha on madala rasvasisaldusega ja väga maitsev.
Meritint on jahedaveeline poolsiirdekala keda Eestis leiab eriti arvukalt Pärnu lahes, kus ta on kaluritele oluline püügikala. Värskel meritintil on omapärane kurgilõhn, mis kaob küpsetamisel. Liha on madala rasvasisaldusega ja väga maitsev.
Laen...