Anšoovis

Engraulis encrasicolus

Anšoovis
Joonistus: Scandinavian Fishing Year Book
Ära osta! Kui on püütud põhjalähedase traalnoodaga (OTM) Aadria merest või Mustast merest (FAO 37 GSA 17; 18; 29).
Ole ettevaatlik! Kui on püütud noodaga (PS) Portugali, Mauritaania või Maroko rannikumerest (FAO 27, IXa; FAO 34; 37 GSA 5; 6; 22).

Traalnoodaga (OTM) Mauritaania, Maroko rannikult (FAO 34) või traditsioonilise lampara võrguga (OTT; LA) Aadria merest. 

(FAO 37 GSA 17)

Söö meeleldi! Kui on püütud traalnoodaga (OTM) Biskaia lahest (FAO 27, ICES VIII).

Anšoovis on levinud Euroopat ümbritsevates meredes lõuna pool Põhjamerd. Anšoovis on väärtuslik tööstuskala, mida pakutakse soolatult või konserveerituna. Tugeva maitsega tillukest kala kasutatakse roogades maitsetugevdajana või kastmete koostisosana. Näiteks Worcesteri kaste on tehtud anšoovisest. Kahjuks on see osas piirkondades ülepüütud.

Anšoovis on levinud Euroopat ümbritsevates meredes lõuna pool Põhjamerd. Anšoovis on väärtuslik tööstuskala, mida pakutakse soolatult või konserveerituna. Tugeva maitsega tillukest kala kasutatakse roogades maitsetugevdajana või kastmete koostisosana. Näiteks Worcesteri kaste on tehtud anšoovisest. Kahjuks on see osas piirkondades ülepüütud.