Rääbis kuulub lõheliste hulka. Rääbise arvukus on Peipsi järves märkimisväärselt kahanenud, mujal aga väga kõikuv. Eestis on rääbis oluline püügikala Peipsi järves ja Saadjärves. Rääbise liha on õrn ja maitsev ning miski ei ole parem kui suitsetatud rääbis. Parim koht rääbisega tutvumiseks on iga-aastane rääbisefestival Peipsi ääres.
Ole ettevaatlik!
Kui püütud võrguga (GN) Läti sisevetest, Botnia lahest, Rootsi ja Saksa sisevetest.
Söö meeleldi!
Kui püütud mõrraga ja võrguga (FPN; GN) Peipsi järvest. Võrguga Mälareni järvest, Rootsist.