Räim

Clupea harengus membras

Räim
Joonistus: Scandinavian Fishing Year Book
Ole ettevaatlik! Kui pärineb võrgu või traaliga Läänemerest, v.a Liivi laht. Võrguga Skagerrak, Kattegatt.
Söö meeleldi! Kui on püütud traali ja mõrraga Liivi lahest, Botnia lahest ning mõrraga kõikjalt Läänemerest.

Räim on Eesti rahvuskala ning on olnud peamine kala eestlaste toidulaual juba sajandeid. Räim on Eesti kõige väärtuslikum ja enim püütud püügikala. Suurem osa räimesaagist rändab siiski Eestist välja, kus sellest saab loomasööt. Ka Norra lõhekasvandustes tehakse räimest sööta. Eestlane võiks räime rohkem väärtustada ja seda oma menüüs julgemalt kasutada.

Energeetika ja tööstuse tulemusena on Läänemeres suur hulk dioksiine, mis võivad räime kaudu inimese organismi jõuda. Euroopa Toiduohutusameti sõnul tuleks vältida üle 22 cm pikkuste räimede tarbimist või süüa neid paar korda kuus. Seetõttu on püügiräimele seatud ka ülemmõõt 17 cm. Eestist püütud räime on turvaline süüa!

Räim on Eesti rahvuskala ning on olnud peamine kala eestlaste toidulaual juba sajandeid. Räim on Eesti kõige väärtuslikum ja enim püütud püügikala. Suurem osa räimesaagist rändab siiski Eestist välja, kus sellest saab loomasööt. Ka Norra lõhekasvandustes tehakse räimest sööta. Eestlane võiks räime rohkem väärtustada ja seda oma menüüs julgemalt kasutada.

Energeetika ja tööstuse tulemusena on Läänemeres suur hulk dioksiine, mis võivad räime kaudu inimese organismi jõuda. Euroopa Toiduohutusameti sõnul tuleks vältida üle 22 cm pikkuste räimede tarbimist või süüa neid paar korda kuus. Seetõttu on püügiräimele seatud ka ülemmõõt 17 cm. Eestist püütud räime on turvaline süüa!