Räim on Eesti rahvuskala ning on olnud peamine kala eestlaste toidulaual juba sajandeid. Räim on Eesti kõige väärtuslikum ja enim püütud püügikala. Suurem osa räimesaagist rändab siiski Eestist välja, kus sellest saab loomasööt. Ka Norra lõhekasvandustes tehakse räimest sööta. Eestlane võiks räime rohkem väärtustada ja seda oma menüüs julgemalt kasutada.
Ole ettevaatlik! Kui pärineb võrgu või traaliga Läänemerest (GN; OTB), v.a Liivi laht. Võrguga Skagerrak, Kattegatt.
Söö meeleldi!
Kui on püütud traali ja mõrraga (OTB; FPN) Liivi lahest, Botnia lahest ning mõrraga kõikjalt Läänemerest.